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专家批猴姑饼干等养胃食品是挂羊头卖狗肉

发布时间:Sep 16, 2021特色 阅读 6592 次经典电子游戏网址
新华食品北京12月22日电面对一哄而起的“养胃”功能食品,不少消费者感到茫然:这些“养胃”食品真有养胃功效吗?中国食品商务研究院研究员朱丹蓬称,所谓养胃食品是典型的“挂

 新华食品北京12月22日电面对一哄而起的“养胃”功能食品,不少消费者感到茫然:这些“养胃”食品真有养胃功效吗?中国食品商务研究院研究员朱丹蓬称,所谓养胃食品是典型的“挂羊头卖狗肉”。

  “养胃说”并无权威依据

  一打开南方黑芝麻-0.42, -3.09%)集团股份有限公司的官网首页,最新版的黑芝麻乳广告就开始自动播放。除了继续请来演员蒋雯丽助阵,广告还提出了“饿了要养胃,先喝黑营养”的新口号。今年以来,“养胃”食品大军不断扩容,而提出“养胃说”,黑芝经典电子游戏网址麻乳并非第一家。今年上半年,江中集团曾因猴姑饼干的“养胃”功效深陷舆论泥沼。虽然备受质疑,但江中猴姑饼干已被众多企业跟风。在京东商城,与猴姑相似产品的品牌已有七八种,均声称以猴头菇为主要原料,具有“养胃”作用。

  除了猴姑饼干、黑芝麻乳,市场还有不少养胃茶、天然本草植物饮料打出了“养胃”旗号。这些“养胃”食品的一个明显特征就是强调原材料的营养。

  江中集团曾发布声明自辩,称猴头菇手机电子游戏大全有养胃功效在《中华人民共和国卫生部药品标准》有明确的记载。该声明同时表示,“一种食材有没有功效是要经过科学界定的,乌鸡、山楂都是食材,但它们同时又有功效,也是药材。中国文化里的药食同源就是这个道理。” 目前,南方黑芝麻乳并未提供“养胃”说的具体理由。唯一可作为解释的是其官网“黑芝麻与健康”栏目内提及的营养知识——一段不足百字的中医观点。主要原料的微量元素含量高,是否就意味着工业化生产的食品营养价值高?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说,根据去年起我国正式实施的《预包装食品营养标签通则》,预包装食品应按照规定标示营养标签,营养成分种类及其含量的多少可以直接看标签内的数据,而非简单的原材料营养物质比较结果。

  根据手机电子游戏大全营养标签,食品标注的营养价值及声称有明确的含量要求。以钙为例,每100克的食品中,钙能达到一个正常成年人每天所需量的15%,才能标注食品含有钙或者是钙来源;达到30%及以上才能说“富含钙”。

  那么,以我国药品法典或是中医典籍中的说法作为支撑,是否能够令人信服?范志红认为,宣称自己的养胃功效,只靠一份材料来证明不能服众,更需要更权威的实验数据来支撑。

  和君咨询集团合伙人夏忠群则表示,目前食品的“养胃”功效更多的只是民间传统说法,大多无法进行科学定量实验。

  产品身份模糊打“擦边球”

  不属于保健食品,却声称能“养胃”,这是现有“养胃”食品的共同点。根据《食品安全法》有关条例,普通食品不能宣称具有保健功能及疾病预防功能。即便是特殊膳食用食品,虽然其产品配方设计有明确的针对性,但其目的是为目标人群提供营养支持,不具有预防疾病、治疗等功能,食品标签不应涉及疾病预防、治疗功能。